Usamos cookies propias de COSMOPOLITAN IBERIA S.L. y de terceros para conservar sus preferencias, finalidades analíticas y de publicidad comportamental para la elaboración de perfiles basado en sus datos de navegación.

¿Has visto este programa? ¡Puntúalo!
Tu valoración les será de gran ayuda al resto de usuari@s y también a tí

Recetas MasterChef: Pechuga de pato al vino tinto y manzana

30/08/2013
Master Chef (USA)

 Preparar esta receta de pechuga de pato al vino tinto y manzana es más sencillo de lo que parece. ¿Preparados para cocinar como auténticos chefs?

Ingredientes:
2 u. de pechuga de pato
3 u. de chalota
2 u.


de manzana reineta
75 gr de mantequilla
1/2 taza de vino tinto rioja
sal, al gusto
pimienta negra molida, al gusto.

Preparación:
Lo primero es lavar la pechuga de pato y secar con papel absorbente. Colocamos los filetes con la piel hacia abajo en una bandeja de dorar. Introducir en el horno.
Sacar, salpimentar, dar la vuelta a las pechugas y llevar de nuevo al horno durante 5 minutos más.
Mientras la dejamos reposar, pelamos y cortamos las manzanas en gajos. Los pintamos con mantequilla, y de ahí al horno al máximo durante 4 minutos.
Reservar la manzana junto al pato, y poner en el horno las chalotas picadas con el resto de la mantequilla, el jugo que haya soltado el pato y el vino.
Todo ello al horno, removiendo de vez en cuando y en cuanto tenga ya un toque tostadito ( esto varía según el gusto de cada uno, más hecha o menos hecha) lo sacamos.
Filetear la carne y servirla con las manzanas y la salsa.

"Masterchef USA", de lunes a jueves 21:00h en COSMO.
 

Redacción COSMO
Noticias escritas por el equipo de redacción de COSMO.


Comentarios

Mirian, de Barcelona: Hace 2 semanas

Hola, me gustaría ver la temporada 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 12 y 13 de Batalla de antigüedades. Los episodios que ponéis ya los he visto varia veces. Podrían poner las temporadas mencionadas. Gracias

Patricia, de Madrid: Hace 7 meses

 

Noticias relacionadas

Más noticias


únete al universo cosmo
¿Quieres recibir actualizaciones de NOTICIAS en tu dispositivo?
¡Vale, suscríbeme!
Tu dispositivo no puede recibir notificaciones, puede ser porque este sitio esté bloqueado.
¿Cómo desbloqueo?

Si ya está desbloqueado y sigue sin funcionar, entonces es porque tu navegador no es compatible para recibir este tipo de notificaciones