Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Coste: económico
Ingredientes para 3 personas
400g de tomates triturados
1 cucharada de azúcar
120ml de caldo de verduras
Sal y pimienta
2 cucharadas de "créme fraîche"
Un poco de albahaca para decorar
Preparación
1. Mezclamos los tomates triturados con el azúcar en un cazo a fuego medio.
2. Llevamos la mezcla a ebullición, bajamos el fuego y lo dejamos durante unos 5-10 minutos.
3. Removemos para que la crema quede bien fina.
4. Batimos con la creme fraiche y salpimentamos.
5. Añadimos un poco de albahaca por encima para decorar.
Receta cedida por
rebañando.com
Redacción COSMO
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