¡Que ser vegano no te impida comer de todo! Te mostramos cómo preparar tu queso 100% natural.
Receta de queso cheddar vegano
¿Qué ingredientes necesitas?
1 taza de nueces o avellanas
2 tazas dezumo de limón
¼ taza de levadura
1 ajo
½ taza de pimentón rojo dulce, de sal y de agua
4 cucharadita de agar agar en polvo
Ajo y cebolla
Modo de preparación: Mezclar en una licuadora las nueces, el zumo, el pimentón, la levadura, la sal, el ajo y la cebolla. Aparte hierve agua con agar agar en polvo y déjalo enfriar, y añádelo a la licuadora con el resto de ingredientes. Pásalo a un molde para panes tápalo con papel de aluminio y deja reposar toda la noche hasta que quede firme.
Receta queso vegano para untar
6 cucharadas de copos de avena
Agua
4cucharadas de levadura de cerveza
1 cucharada de aceite de olica
2cucharadas de licitina de soja
Un chorro de zumo de limoón
Cucharada de salsa de soja
Modo de preparación:
Mete la avena en agua durante media hora. Mientras introduce el resto de ingredientes en la licuadora y mézclalos hasta obtener una pasta homogénea.
Después añade la avena. Coloca esta preparación en un recipiente, cúbrelo con papel film y deja reposar en el refrigerador durante 2 o 3 horas.
Receta de mozzarella vegana
180 g. de yogur de soja natural
200 ml. de agua
200 ml. de aceite de girasol
25 g. dealmidón de yuca
1 c.c. desal
2 g. de agar-agar en polvo
Modo de preparación:
Vierte el agua con el agar agar y batelo bien con una batidora. Añade los demás ingredientes y mézclalos hasta que quede uniforme. Calienta todo en un cazo removiendo continuamente hasta que empiece a hervir y déjalo durante dos minutos sin parar de remover.
Quítalo del fuego, mete la mezcla en un recipiente y tápalo con film. Déjalo reposar en el frigorífico.
Receta e imagen de delantal de alces
Imagen portada vía
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