Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 15 min de preparación y 10 minutos de cocción
Coste: medio
Ingredientes:
1 manzana
2 berenjenas
Tahini (una cucharada)
Pimentón
Aceite de oliva
Zumo de limón
Sal
Preparación:
1. Primero preparamos las berenjenas; las lavamos asamos durante unos 20 minutos a 200º y pelamos.
2. Lavamos y pelamos la manzana, la cortamos en trocitos y podemos hervirla un poquito para que se ablande.
3. Batimos bien las berenjenas, la manzana y el resto de ingredientes y añadimos una cucharada de semillas de sésamo.
Consejos: lo serviremos con pan de pita o con pan tostado.
Receta cedida por
rebañando.com
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vía
Redacción COSMO
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