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Pollo caramelizado a la miel con semillas de sésamo

Una receta fácil de preparar que podemos acompañar con verduras y arroz

25/06/2014
Master Chef (Australia)

Nivel de dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 15 min de preparación y 6 min de cocción

Coste: medio

Ingredientes para 4 personas


4 filetes de pollo 1 diente de ajo
1pedazo de jengibre fresco, pelado a ser posible, del mismo tamaño que el diente de ajo. 2 cucharadas de salsa de soja
2cucharadas de zumo de lima o limón verde 2 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite vegetal 2 cucharas de semilla sésamo

Preparación

1.
Cortamos los filetes de pollo en tiras finas y lo metemos en un bol.
Pelamos y rallamos el diente de ajo (o si lo preferimos, podemos aplastarlo directamente) y lo añadimos a las tiras de pollo.
Rallamos el jengibre y lo añadimos también al pollo.
Mezclamos todo bien con la mano, lo tapamos y lo dejamos reposar une media hora a temperatura ambiente.

2.En un bol más pequeño mezclamos la salsa de soja, el zumo de lima o limón verde y la miel.

3.Calentamos el aceite vegetal en un wok y añadimos el pollo, lo sofreímos 2-3 minutos y removemos de vez en cuando. Añadimos la mezcla de limón, soja y miel y y mezclamos todo.
Alargamos la cocción y mezclamos hasta que no quede líquido en el wok.

4.Lo servimos echando por encima un puñadito de semillas de sésamo.

¡Ya nos contaréis qué tal os ha salido!

info vía


 

Redacción COSMO
Noticias escritas por el equipo de redacción de COSMO.


Comentarios

Patricia, de Madrid: Hace 1 mes

 

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