El bizcocho de limón es uno de los postres más fáciles y rápidos de hacer. Además de estar para chuparse los dedos, los ingredientes de esta receta son muy fáciles de encontrar. Prepara todo, ¡y vamos a hacer nuestro bizcocho!
Ingredientes:
- 3 huevos
- 150g de azúcar
- 175g de harina
- 12,5cl de aceite de oliva
- 10cl de leche
- La ralladura de la cáscara de un limón
- Una cucharadita de levadura química
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 180ºC
- En un bol, echamos los huevos y el azúcar, y batimos con las varillas hasta que quede una masa cremosa.
- Añadimos al bol la ralladura de limón, el aceite y la leche, y volvemos a mezclar todo con las varillas.
- Echamos a la mezcla la harina y la levadura, tamizándola primero con un colador. Después mezclamos todo hasta que quede una masa homogénea.
- Cogemos un molde apto para el horno y lo untamos con mantequilla o aceite.
Una vez untado, echamos la masa al molde y lo metemos al horno.
- Horneamos a 180ºC durante unos 40-45 minutos (comprueba que esté hecho por dentro con el truco del cuchillo).
- Lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar y, ¡Ya tienes tu bizcocho de limón listo para comer!
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Redacción COSMO
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