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Recetas de cocina

Pollo frito: Receta by Gordon Ramsay

Con miel al romero, picadillo de boniato y col rizada salteada

Pollo frito: Receta by Gordon Ramsay
El pollo frito con mantequilla es muy popular. El chef Gordon Ramsay te propone acompañarlo con picadillo de boniato y col rizada salteada. No te olvides que puedes mandarnos tu versión del pollo frito a nuestro twitter @cosmopolitan_tv con #TheFWord.

INGREDIENTES:

  • Pollo Mantequilla
  • Col rizada
  • Boniato
  • Harina
  • Aceite
  • Sal
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolletas
  • Bacon
  • Vinagre de manzana
  • Granos de pimienta
  • Miel 
  • Ramas de romero 


PASO A PASO:

  1. Bañamos el pollo en suero de mantequilla durante 5 minutos (una mezcla entre leche y mantequilla). Lo freímos, sazonamos y al honor durante 5 o 6 minutos. 
  2. El picadillo de boniato: Salteamos el boniato con cebolla, ajo y mantequilla, y caramelizamos.


    Ahora lo mezclamos con el pimiento rojo, el verde y las cebolletas
  3. La col rizada: Salteamos el bacon, cebolla, mantequilla, ajo, col rizada y vinagre de manzana; mezclamos. 4. Para aliñar utilizaremos una mezcla entre los granos de pimienta y la miel, además nos ayudaremos de unas ramas de romero para utilizar como pincel y extender la mezcla encima del pollo. 

¡LISTO! Ya tenemos nuestro pollo frito con miel al romero, picadillo de boniato y col rizada salteada.


¡No te pierdas más recetas de Gordon Ramsay en 'The F Word' de LUNES a JUEVES a las 20:30 h. y VIERNES a las 18:45 h. en COSMO! Disponible en el servicio bajo demanda y también puedes grabarlo en tu operador favorito.



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