Tres recetas deliciosas en verano

Os voy a dar el secreto de la felicidad: hacer todo lo que uno quiere sin que eso nos pase una factura demasiado alta: esto toma una dimensi√≥n m√°s realista que nunca en la √©poca del verano, porque es entonces cuando desparramamos, desatamos todas nuestras pasiones y nos lanzamos compulsivamente al ¬†“hacerloquemevengaenganing” y claro, a veces acabamos esta etapa de nuestras vidas habiendo cogido m√°s de los kilos deseados, con el colesterol por las nubes y un poco agotados de tanto desparrame, la verdad.

Pues bien, a mi que me apasiona comer, el verano y la cocina, os propongo que en verano abuséis mucho de estos tres ingredientes para hacer las mejores recetas del verano:

  1. Las sardinas
  2. Los tomates
  3. El melón

Son tres ingredientes t√≠picamente veraniegos pero que los que pod√©is atracaros sin miedo a poneros como leones marinos, ya sab√©is cu√°les son ¬Ņverdad? estos:

leones-marinos

Leones marinos disfrutando de la playa

Claro, aquí la clave es comer estos ingredientes sin aditamentos tales como pan, aceite, salsas, etc. Así es que voy a daros tres estupendas recetas para que transitéis lo que queda de verano, dejando atrás los excesos.

Sardinas “ahumadas” caseras.

¬ŅQue no has podido disfrutar de los espetos este a√Īo? dont guorri. Te ense√Īo c√≥mo preparar en casa unas maravillosas sardinas ahumadas, sencillamente metiendo en el horno un trocito de madera que desperender√° su humo mientras las haces y te quedar√°n casi como si estuvieras en pleno chiringuito playero.

ingredientes para dos personas:

  1. 8 sardinas gorditas
  2. sal
  3. un trozo de madera
  4. limón opcional
Receta-sardinas-al-horno

Mi receta de sardinas “ahumadas” al horno, sabor chiringuito playero

Tomates cherries asados

No sabes qu√© delicia, que manera de ser un tomate que quiso ser una guinda, un sabor maravilloso y los tienes tan a mano… Lo √ļnico que necesitas es un buen pu√Īado de tomates cherries, y unas hierbas arom√°ticas, que pueden ser ; or√©gano , tomillo, albahaca y romero, un poquito de sal mald√≥n, los dejas en el horno hasta que veas que se han¬†abierto un poquito y empiezan a desprender sus jugos….hmmmm solo de pensarlo se me hace la boca agua. (p√≠nchalos con un tenedor antes de meterlos al horno).

Receta-tomate-chery-al-horno

Receta de tomate cherrie al horno con hierbas arom√°ticas

y por √ļltimo el mel√≥n, y aqu√≠ m√°s que una receta os voy a dar un truqui. ¬Ņsab√©is porqu√© es tan delicioso el mel√≥n con jam√≥n? pues porque se le a√Īade un toque salado¬†al dulzor del mel√≥n y eso lo hace m√°s interesante. Como hoy se trata de comer solo el ingrediente¬†per s√© y no a√Īadirle nada m√°s, te propongo que le pongas sal al mel√≥n….vas a flipar!!

Receta-de-melón -con sal

receta de melón con sal

Pues ya veis, tres recetas/ ingredientes que comidos por si solos y sin apenas ali√Īos nos har√°n perder peso, mejorar nuestra digesti√≥n y abastecernos de nutrientes sin engordarnos durante la √©poca estival. ¬ŅOs anim√°is a integrarlos en vuestra recetas de verano?