“Souping” el nuevo detox

Hemos asistido a todo tipo de irracionalidades detox; que la verdad siempre me han parecido una tontería. A ver, es mejor tomarte un zumo verde que un plato de patatas fritas con hamburguesa comercial. Pero para mi detoxificarte, es parte del proceso de intoxicarte, como ya he dicho muchas veces. Es decir, no es posible vivir una vida “detox” completamente, sobre todo si vivves en una gran ciudad. Lo que es importante es poner conciencia en lo que ingerimos. Desde luego la comida tiene una importancia grande en cómo estemos de sucios o de limpios,  pero el organismo humano tiene recursos para autolimpiarse fantásticos, siempre que le ayudemos un poco y no gripemos los motores con demasiada porquería (comida basura, aires contaminados, humos, pensamientos tóxicos, relaciones idem, hábitos poco saludables). Dicho esto y teniendo en cuenta que hay otras maneras mucho más eficaces del impiarse por dentro (Ver limpiezas internas de un post anterior) Hoy os hablo de la tendencia gemela del Smoothy detox, que es el Souping detox.

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Sopa de verduras con un poco de pollo

Esta tendencia me gusta algo más que la anterior que tanto furor causó entre las famosillas de turno, creando un auténtica alarma entre la comunidad científica y nutricional que se apresuraron a advertir que ese tipo de batidos no sustituía una comida completa y saludable. Pero eso ya lo sabíamos ¿ no? o había alguien que pensaba que por beberse ese batido de Shrek ya estaba lista y nutrida para el resto del día? De verdad que esta especie nuestra me da la vuelta a la cabeza.

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famosas con su smoothy detox.

El souping es dedicarse a hacer en casa (cocina de la abuela) deliciosas sopas de verduras con la menor cantidad de grasa posible. ¿No es fantástico? estudios demuestran que las personas que son “soperas” como yo y que esas sopas no consisten en fabadas chorreando grasa, sino más bien en verduras, legumbres y alguna proteína animal magra tipo ave blanca desgrasada o algún tipo de ternera que contenga cartílago como las carrilleras o el morcillo e incluso algún hueso de vaca (secreto de belleza de las chinas para aportar colágeno a su piel) estas personas, -decía- están mejor alimentadas que las demás.

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Huesos de vacuno para sopas detox con colágeno

Yo os lo digo porque empezamos a enfilar el otoño y nunca es tarde para empezar a aprender a cocinar este tipo de sopas que son fáciles y especialmente nutritivas. Te dejo aquí los ingredientes que me parece que debería contener la sopa base. Los introduces todos en una olla express y la guardas para dos o tres días máximo en la nevera tapada con un papel film:

  • zanahoria
  • apio
  • cebolla
  • hueso de vacuno
  • puerro
  • calabaza
  • espinaca
  • hinojo
  • morcilllo (o carrillera) o pechuga de ave
  • alubias blancas, lentejas o garbanzos o azukis
  • (para sustituir a la proteína animal; daditos de tofu o seitan y aumentar las legumbres)

Para sazonar opcionalmente; hierbabuena o comino o tomillo o romero o cúrcuma.

Si puedes permitirte el lujo de hacerla a fuego lento, ¡¡aún  mejor!!

feliz souping!

Tres recetas deliciosas en verano

Os voy a dar el secreto de la felicidad: hacer todo lo que uno quiere sin que eso nos pase una factura demasiado alta: esto toma una dimensión más realista que nunca en la época del verano, porque es entonces cuando desparramamos, desatamos todas nuestras pasiones y nos lanzamos compulsivamente al  “hacerloquemevengaenganing” y claro, a veces acabamos esta etapa de nuestras vidas habiendo cogido más de los kilos deseados, con el colesterol por las nubes y un poco agotados de tanto desparrame, la verdad.

Pues bien, a mi que me apasiona comer, el verano y la cocina, os propongo que en verano abuséis mucho de estos tres ingredientes para hacer las mejores recetas del verano:

  1. Las sardinas
  2. Los tomates
  3. El melón

Son tres ingredientes típicamente veraniegos pero que los que podéis atracaros sin miedo a poneros como leones marinos, ya sabéis cuáles son ¿verdad? estos:

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Leones marinos disfrutando de la playa

Claro, aquí la clave es comer estos ingredientes sin aditamentos tales como pan, aceite, salsas, etc. Así es que voy a daros tres estupendas recetas para que transitéis lo que queda de verano, dejando atrás los excesos.

Sardinas “ahumadas” caseras.

¿Que no has podido disfrutar de los espetos este año? dont guorri. Te enseño cómo preparar en casa unas maravillosas sardinas ahumadas, sencillamente metiendo en el horno un trocito de madera que desperenderá su humo mientras las haces y te quedarán casi como si estuvieras en pleno chiringuito playero.

ingredientes para dos personas:

  1. 8 sardinas gorditas
  2. sal
  3. un trozo de madera
  4. limón opcional
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Mi receta de sardinas “ahumadas” al horno, sabor chiringuito playero

Tomates cherries asados

No sabes qué delicia, que manera de ser un tomate que quiso ser una guinda, un sabor maravilloso y los tienes tan a mano… Lo único que necesitas es un buen puñado de tomates cherries, y unas hierbas aromáticas, que pueden ser ; orégano , tomillo, albahaca y romero, un poquito de sal maldón, los dejas en el horno hasta que veas que se han abierto un poquito y empiezan a desprender sus jugos….hmmmm solo de pensarlo se me hace la boca agua. (pínchalos con un tenedor antes de meterlos al horno).

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Receta de tomate cherrie al horno con hierbas aromáticas

y por último el melón, y aquí más que una receta os voy a dar un truqui. ¿sabéis porqué es tan delicioso el melón con jamón? pues porque se le añade un toque salado al dulzor del melón y eso lo hace más interesante. Como hoy se trata de comer solo el ingrediente per sé y no añadirle nada más, te propongo que le pongas sal al melón….vas a flipar!!

Receta-de-melón -con sal

receta de melón con sal

Pues ya veis, tres recetas/ ingredientes que comidos por si solos y sin apenas aliños nos harán perder peso, mejorar nuestra digestión y abastecernos de nutrientes sin engordarnos durante la época estival. ¿Os animáis a integrarlos en vuestra recetas de verano?

Yo lo he probado y funciona: cenar a las 7

Tras este nombre tan antipático porque contiene la odiada palabra “dieta” se esconde uno de los secretos que doy gracias a Dios por haber descubierto. Veréis os cuento. Yo, de pequeña, era de esas niñas gorditas cuya madre, con la mejor intención, pone a dieta, pensado “¡Dios santo, o hago algo con mi hija, o de mayor va a ser un armario de tres puertas!) y la mujer se afanaba en darme batidos con germen de trigo y muchas frutas de color naranja que lograron crearme una “vitaminosis” color anaranjado por exceso de zanahorias y vegetales. ¡Y esto NO ES UNA BROMA!

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zumos de zanahorias

La cuestión es que crecí, como tantas otras personas, especialmente mujeres, con el estigma del peso, de la delgadez y de todas estas zarandajas. Un fastidio. Y pronto me dediqué a los medios, con lo que imaginaos cuánta presión. Pero es hace relativamente poco, que estudiando temas de nutrición que me apasionan descubrí esa cosa llamada cronodieta que yo traduciría por sentido común, el menos común de los sentidos, y que consiste básicamente en consumir la mayor ingesta calórica cuando el organismo está más activo, que suele ser por las mañanas y dejar de hacerlo cuando bajamos el pistón, es decir a partir de las 19.00h.

cronodieta

La cronodieta; comer cuando hace falta

Y eso me llevo a alcanzar solita la conclusión de que a partir de las 18.30 o 19.00 , no necesitaba ingerir más combustible, pues al tener un ritmo circadiano de mañana, mi metabolismo empezaba a ralentizarse a partir de esa hora más o menos y si prestaba a atención a las señales que me mandaba mi cuerpo, lo podía notar en muchas evidencias, mis movimientos eran más lentos, salivaba menos, estaba más soñolienta y en definitiva mi cuerpo me decía que era momento de empezar a apagar motores.

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A partir de las 19:00 me apago

Por lo que decidí que mi última ingesta iba a ser a partir de esa hora, y según mis conocimientos de nutrición a consumir una proteína magra, que es lo que necesitaban  mis músculos y tejidos para reponerse. nada de ensaladitas, que retienen líquidos y menos de frutas cuya fructosa se convierte en glucosa. 

De esta manera puedo decir que soy una mujer que come de todo y bastante pero solo hasta las 19:00 y eso me permite caber en mi ropa favorita y hacer la vida que deseo hacer sin necesidad de restricciones. Porque además, cenar como lo hacemos en España es una auténtica barbaridad, y mucho más cuando te metes en la cama inmediatamente después. Eso no hay hígado que lo soporte. ¡y luego vienen los programas detox para depurar! pues no, señores, lo mejor es no cenar o hacerlo pronto.

Yo lo he probado y me ha funcionado durante más de 20 años. ¿Te animas?

consejos postnavideños para perder 4 kilos

Bueno y ¿ahora que?

Nos hemos pasado tres pueblos. Mira que lo hemos intentado. Hemos tratado de seguir todos los consejos que hemos leído hasta la saciedad en posts, revistas, programas, radios, etc pero nada…hemos ganado 4 kilos del ala y seguro que como no nos pongamos manos a la obra; no va a haber Dios que nos los quite de encima.

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Por lo que me dispongo a daros tres consejos de “puesta en marcha rápida” que van a ayudar a empezar a aligerar la mochila con la que nosotr@s solit@s nos hemos cargado estas fiestas.

  1. Vamos a hacer una semana de “dieta sin ojos”. ¿qué es una dieta sin ojos? pues toda dieta que no lleva animal. Y eso ¿porqué? pues porque lo que queremos hacer es desinflamar el hígado y la proteína animal de la que hemos abusado sin duda (langostinos, corderos, embutidos, pavos, mariscos….todos con ojitos) nos carga el hígado. Así es que vamos a quitar todo lo animal de nuestra ingesta durante al menos siete días. Al final de esta semana, sin duda vas a poder sentirte más ligera.

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2.- Vamos a movernos todo lo que no no hemos movido estos días. Y ¿cómo? pues vamos a caminar. Todos los desplazamientos que tengamos que hacer durante una semana los vamos a hacer andando (si no completamente, si parcialmente). Que tengo que ir a currar y normalmente lo hago en coche o en transporte público, pues ahora me pongo las deportivas y camino al menos 40 minutos de ese tramo. A ver que nadie dijo que esto iba a ser fácil, pero que nos tenemos que poner las pilas si no queremos que esos 4 kilos se nos cronifiquen en las caderas ( o en cualquier otra parte)

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3.- Vamos a incluir durante una semana en nuestra ingesta estas tres plantas:

  • Boldo
  • Alcachofera
  • Diente de león

Son tres plantas de herbolario que os animo a comprar a granel, mezclarlas en casa (1 cucharada de cada), infusionarlas en un litro de agua e ir bebiendo esta infusión a lo largo de todo el día, junto a otro litro más de agua para cumplir con los 2 litros mínimo que necesitamos más que nunca en estos momentos. El agua nos ayuda a depurar, no en vano es el disolvente universal.

Y para que os animeis y or riais, pincha en este vídeo.

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¡¡¡Ánimo con estros tres consejos, si los sigues a rajatabla, vas a ver cómo te deshinchas casi por arte de magia!!!

 

 

cúrcuma: el ingrediente del año

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Quienes no estéis aún familiarizadas con la cúrcuma, os diré que si oís hablar a sus entusiastas consumidores, y no supierais que se trata de una especia, pensarías que hablan del Santo Grial, por sus inacabables y casi milagrosas propiedades nutricionales, que van desde potente antiinflamatorio (algunos dicen que anticancerígeno) hasta paliativo de enfermedades como la del Alzeihmer y según Google Trends, espacio en el que se avanzan las tendencias alimentación,  ha sido nombrada ingrediente revelación de 2016. Qué se lo cuenten a los Indios que llevan usándola de toda la vida.

¿Pero, qué la hace tan extraordinaria?

La cúrcuma es una especia de color anaranjado intenso (lleva curcumina, que tiñe las manos, y los sarees de las Indias!!) y viene siendo usada en Asia durante más de 4000 años. Es un componente básico de la medicina ayurvédica y está presente en la comida india por sabor y color dándole su aspecto característico.

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arroz con cúrcuma

Los beneficios de esta superespecia es comparable a algunas medicinas pero sin los efectos iatrogénicos (daño a la salud provocado por el propio acto médico). Entre las dolencias que mejoran con su ingesta están el síndrome de colon irritable, la colitis ulcerosa, la enfermedad de Chron, la artritis, ayuda a desintoxicar el hígado, a mantener el peso ideal y hasta cura heridas y úlceras.

Pero de entre todas su propiedades hoy me gustaría destacar  una que no todo el mundo conoce y es que se trata de un  antidepresivo natural. Precisamente esta es una de las aplicaciones más conocidas de la cúrcuma en la Medicina Tradicional China. Es que esta planta/especia sirve para tratar la depresión y los trastornos del ánimo, la tristeza y el decaimiento. Hay de hecho estudios que revelan que consumir  cúrcuma mejora el sistema nervioso y el sistema inmunitario, lo cual tiene un impacto directo en nuestro ánimo, al aumentar los niveles de serotonina. Así es que ya me explico yo porqué entre mis amigos, los indios, no he encontrado depresiones o estréses que me son tan familiares aquí, en occidente.

Aunque se ha puesto ahora muy de moda entre las celebrities tomar el “tumeric latte” una especie de té de cúrcuma con leche, yo os recomiendo que la compréis fresca y os hagáis buenos licuados de frutas y verduras con un par de raíces de cúrcuma. Tiene este aspecto:

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cúrcuma fresca

Mi receta favorita sería licuar dos zanahorias, una manzana, una punta de jengibre, un puñado de espinacas y dos raíces de cúrcuma. Si tomas este licuado habitualmente estoy segura de que os librareis de los resfriados, tendréis una estupenda salud gastrointestinal y mejorareis notablemente cualquier proceso inflamatorio (desde dolores de cabeza a dolores menstruales). además de levantar el ánimo.¡ A mi me funciona!

 

limón en ayunas; un remedio maravilloso

Water with lemon and mint in glasses and jug.Healthy drink,detox

A veces, las cosas más sencillas y que tenemos más a mano, son las  que menos apreciamos y por tanto menos ponemos en práctica. Es el caso del limón. Ese cítrico de sabor ácido que gracias a Dios producimos en cantidad en este país, es barato, accesible y sobre todo, desde el punto de vista terapéutico, es altamente beneficioso. Desde que comencé a tomarlo, he notado las siguientes mejoras en mi salud.

1. Me ha equilibrado el PH

Nuestra dieta es ácida generalmente porque comemos mucha carne, lácteos y trigo. La base de la salud está en alcalinizar la sangre y aunque el limón sea ácido en boca, resulta que tiene la maravillosa propiedad de tener un efecto alcalino en nuestra sangre. Esto nos ayuda a equilibrar el PH sanguíneo que se traduce en una buena calidad de sangre, lo que a su vez favorece que tengamos menos enfermedades.

2. Ha estimulado mi sistema inmunológico

Los limones tienen un alto contenido de vitamina C y potasio. La vitamina C es esencial para combatir la gripe y el potasio estimula la función cerebral, las nerviosas y tiene un efecto beneficioso sobre la presión sanguínea. Elevar los niveles de potasio y vitamina C en sangre contribuyen a hacer que nuestra barrera contra las agresiones externas sea más fuerte. Llevo dos años sin coger un catarro. ¿será por esto?

limón

limón en ayunas

3. Me ayuda con las digestiones difíciles

El agua templada con limón estimula el tracto gastrointestinal. Los limones y limas son ricos en minerales y vitaminas que ayudan a eliminar toxinas y desechos del cuerpo. Tienen, por decirlo así, un efecto de arrastre. ¡compruébalo! Cada vez que he tenido una comida copiosa, me he tomado un vasito de agua con limón después. El cambio es notable,

4. Además es un gran diurético
Ayuda a que elimines más toxinas a través de la orina. Es cierto que ahora muchas voces se han levantado en contra de esta práctica de beber limón en ayunas. Yo solo me limito a contaros mi experiencia y huelga decir que obviamente si tienes algún problema gástrico como úlceras o divertículos, o cualquier otra dolencia, tendrás que consultar primero a tu médico.

5. Hidrata el sistema linfático

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Agua con limón ayuda a perder peso

Con un vaso de agua con limón vas a comenzar el día más hidratada. Lo noto en seguida por la mañana, es como si una esponja se llenara de líquido y me deja sensación de limpieza interna. Ya sabéis que siempre os digo que mis amigos los indios dicen que lo occidentales vamos muy limpios por fuera pero hechos un desastrito por dentro.

6. Mi piel más luminosa

A medio plazo he notado una piel más transparente. Supongo que será por la eliminación de deshechos. Cuando nos levantamos del sueño, hemos depositado toxinas en la lengua y en las mucosas en general. Parece lógico que antes de romper el ayuno nocturno (DES-AYUNAR) limpiemos el recipiente, antes de volver a meter más cosas. El principio básico de vaciar antes de llenar, ¡vamos!

7. Ayuda a la pérdida de peso

Los limones tienen un alto contenido de pectina, es un tipo de fibra (más bien su función es parecida a ésta) que ayuda a mejorar nuestra sensación de saciedad y eso ya sabemos que tiene un efecto en el peso. A mayor sensación de saciedad, menos descontrol. También se ha demostrado que las personas que tienen una dieta más alcalina pierden peso más rápido.

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Beber agua con limón en ayunas

Tomar un vaso diario  de agua templada con medio limón exprimido en ayunas realmente puede ser un hábito que cambie tu salud. Intenta no agregar azúcar y pronto te acostumbrarás a este gesto matutino que verás, cómo tiene gran impacto en tu salud y por tanto, en tu belleza.

Un día perfecto – rutinas para tener un día 10

A veces me planteo cómo sería un día perfecto desde el punto de vista de la salud y de la belleza. Es como montar un Frankenstein de día porque en realidad, a no ser que tu vida sea un “dolce far niente” perpétuo o estés sola en la faz de la tierra y no tengas obligaciones, esto es muy difícil de llevar a cabo, seamos realistas. Las celebrities a las que llamo siempre de “high maintenance” (alto mantenimiento) porque tienen a su cargo a una pléyade de nutricionistas, entrenadores, asesores estéticos, estilistas, personal shoppers y si sigo acabo el post sin contaros nada más, aparecen tal y como aparecen porque se dedican al menos 8 horas (una jornada laboral) a estar así, pero sin todo ese andamiaje, os digo yo que todas, toditas somos muy parecidas cuando nos levantamos de la cama.

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Jennifer López; un ejemplo de celebrity de alto mantenimiento

Pero bueno, muchas veces he pensado, cuál sería ese día perfecto, y por momentos puedo acercarme en un fin de semana a seguir algunas de estas pautas que os cuento aquí encantada y que espero que podáis poner en práctica.

Nos levantamos sin despertador (natural awakening) para no interrumpir nuestros ciclos circadianos (jaja) y automáticamente nos vamos a una ventana o fuente de aire natural a respirar 5 minutos aire puro y fresco con respiraciones pausadas, tipo abdominal, para que nuestros órganos también tengan su tiempo de despertar. Acto seguido nos tomamos un vaso de agua templada con limón que nos va a retirar las mucosidades del estómago antes de ingerir el desayuno. Desayuno que debiera consistir en cereal integral (sea muesli o pan) de alto valor biológico, es decir, sin azúcares y a ser posible eco. Una infusión o té verde, una pieza de fruta y algo de proteína (huevo o loncha de pavo). El pan podemos acompañarlo con un poco de tomate, aceite de oliva virgen primera prensada en frío y unas escamas de sal marina.

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desayuno ideal

Luego no ponemos en marcha para ir al trabajo (lo ideal, un trabajo que nos guste, en el que nos sintamos reconocidas y que nos aporte a nuestra realización personal…me río  mientras escribo, pero seguramente hay alguien en este planeta o en otro que está así. Ahora pondré un teléfono de aludidos). Al trabajo nada de desplazarse en coche, si me apuras tampoco en transporte público. Ponte unas deportivas y echa los tacones en el bolso. De 30 minutos a una hora caminando es lo ideal para mantener el corazón sano.

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caminar 30 minutos al día

En el trabajo, si es un trabajo de oficina, hacer pausas cada 45 minutos para estirar piernas y columna. Lo ideal hacer un poco de yoga de escritorio y beber entre un litro y medio y dos de agua. Tomarte a media mañana ese tentempié saludable que has preparado en casa (unos frutos secos, una pieza de fruta, unas zanahorias con dip de yogur).  A nivel mental, pues qué te voy a decir, tratar de tomarte cualquier obstáculo con calma, respirar cuando veas que no va a ser así (respiración uyaji) y tratar de mantener la energía alta evitando cotilleos, malas vibras y líos innecesarios.

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yoga de escritorio

La comida la haremos a base de proteína:Carne o pescado acompañado de las verduras (hidratos) que te gusten. Evitamos la fruta de postre  porque fermenta y nos hará sentir pesadas, pero nos la guardamos para la merienda. Vamos a tomar algunos complementos como colágeno bebido para mantener fuertes los huesos,  una cucharada de alga chlorella en la infusión que se elija (cola de caballo, diente de león o boldo) para depurarnos de los metales pesados que respiramos en las grandes ciudades.

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chlorella; el alga detox

Tratamos de terminar los objetivos que nos marcamos por la mañana pero si no puede ser, tranquilidad, mañana empieza un día nuevo a estrenar

Salimos del trabajo a una hora razonable, lo ideal sería las 17:00 h. para tener algo de vida privada, y de vuelta a casa, voy a pasar por una tienda donde me voy a comprar un aguacate, yogur y limones, también aceite de oliva, y azúcar. (Ahora os digo para qué). Me voy comiendo mi pieza de fruta.

LLegando a casa, me dedico un par de horas a hacer lo que me de la gana (si no tengo niños o perros 🙂 si es así pues esas horas van para ellos, y las dos siguientes, preparo una mascarilla exfoliante a base de aceite, azúcar y limón y otra par el pelo con aguacate, yogur y limón) me aplico ambas; la primera con movimientos circulares para retirar las células muertas y permitir el proceso de renovación celular, y la segunda en medios y putnas si tienes el pelo graso. Me meto en la bañera con música relajante y un par de velas.

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En ese momento doy las gracias. Por estar viva, por todo lo que el día me ha regalado, por tener salud, por poder hacer planes y proyectos. Pasada media hora salgo renovada del baño. Agradecer es uno de los gestos de belleza más potentes que conozco. Al salir, me desmaquillo bien, tonifico, nutro y cepillo el pelo boca abajo un par de minutos. También me aplico una buena crema o aceite hidratante y reparador.

Ceno poquito, si puede ser antes de las 8 y siempre algo de tipo proteico como un yogur desnatado un trozo de queso blanco, un huevo duro o algo de tofu en ensalada. Me bebo un vaso de suero de leche que contribuye a subir las defensas.

Evito tele, redes sociales y contaminación electromagnética por un día. Me voy a meditar media hora que es justo lo más beneficioso para entregarse a un sueño reparador totalmente a oscuras para emprender viaje al día siguiente.

¡Contadme qué tal!

 

plantas detox tras el verano

Estamos enfilando ya la última etapa del verano. Del verano duro, porque para mi el verano empieza en septiembre y octubre, los meses más maravillosos, cuando las playas empiezan a recuperar la magia de los atardeceres y las calles se descongestionan pero aún puedes seguir llevando vestidos de verano y quizá un chal, rebequita o toquilla. Esas tardes de verano son lo más…bueno que se me va el tema. Decía que ya casi se está yendo el verano y necesitamos poner el cuerpo a punto después de tanto exceso. Ya sabéis que soy fan de “detoxificarnos” de la misma manera que lo soy de volvernos a intoxicar. La vida  no deja de ser un baile entre estos dos extremos. No existe la quimera (sobre todo si vives en una ciudad) de vivir una vida 100% limpia. Por eso es interesante que empecemos a limpiar toxinas y excesos tras el estío y en ese campo, las infusiones de determinadas plantas son unas aliadas infalibles. Quiero que las conozcas en este post y que os animéis a probarlas.

1.- Cola de caballo

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cola de caballo

Es diurética, es decir la planta que nos va ayudar a eliminar más líquidos, gracias a que tiene potasio, flavonoides y sapónidos. Todo esto se va a traducir en una reducción de peso notable (hasta un 30% si es por retención de líquidos). con gran capacidad depurativa, por lo que además te vas a sentir más ligera. Es ideal hacer una cura con cola de caballo ahora en otoño tomándola 3 veces al día durante un mes. Además es remineralizante (sobre todo si hemos tomado muchos refrescos envasados comerciales, que nos desmineralizan) y es especialmente buena para épocas de cansancio y agotamiento. Lo vas a notar en el estado de cabello y uñas gracias a su alto contenido en silicio.

2.- Diente de león

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Diente de león

Es una planta maravillosa para depurar el riñón que tanto sufre con los excesos. Además el Diente de león es un suave laxante, y mejora  la salud del aparato digestivo, aliviando estreñimiento y trastornos gástricos propios de haber sobrecargado el organismo con demasiada comida basura y toxinas. A nuestro hígado le encanta esta planta -purifica la sangre de excesos de grasas y colesterol y retira el exceso de ácido úrico-y ya sabéis que el hígado es el órgano filtrador por excelencia. Así es que hígado contento, salud de hierro.

3.- Boldo

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boldo

Si nunca has ido hablar del boldo, me lo vas a agradecer toda la vida porque es una planta casi milagrosa. Además de tener propiedades calmantes para el sistema nervioso y mejorar el insomnio (por eso es recomendable tomar una taza antes de irte a dormir), la infusión de boldo, es junto al diente de león el mejor amigo del hígado porque estimula la producción de bilis en la vesícula. También beneficia a los riñones y lo notarás porque cuando bebes boldo, el olor de la orina es más fuerte; resultado de la eliminación de toxinas por esta vía. Pero sobre todo, tiene gran poder adelgazante porque desinflama el vientre actuando sobre la mucosa intestinal. Si sabes que te vas a dar un homenaje con mucha comida, te aconsejo que lo lleves en cápsulas y te lo tomes tras la comida.

4.- Alcachofera

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alcahofera

Todos conocemos las alcachofas (qué ricas a la plancha o fritas o en menestra) pero su infusión es una ayuda maravillosa para paliar los excesos tras el verano.

Nos ayuda a evitar el estreñimiento por su alto contenido en fibra y también a eliminar líquidos. Además nos permite perder peso más rápido porque se ha comprobado que disminuye las concentraciones de colesterol y triglicéridos. Asimismo es muy depurativa y elimina urea . Pero sobre todo es una gran hepatoprotectora. Sus ácidos cafeico y linoleico ejercen una acción muy beneficiosa sobre nuestro órgano rey. La alcachofera podemos conseguirla como planta seca para preparar infusiones o decocciones, también en cápsulas, pastillas en herbolarios, farmacias y tiendas especializadas.

5.-Cardo mariano

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cardo mariano

y por último el poco agraciado por su nombre; cardo mariano. Sin embargo, esta hierba en infusión nos ayuda a depurar también el hígado, ya que es un potente antiinflamatorio y sobre todo mejora la acidez estomacal y gases (dispepsia) y es un potente antioxidante, que después de haber tomado tanto el sol, nos viene bien para combatir los radicales libres.

En definitiva, depurar el hígado va ser lo que nos permita ir perdiendo esos kilos de más, a sentirnos mas ligeros y a enfocar el otoño con ánimos renovados. Animaros a consumir estas plantas y me lo contáis. ¡¡¡Veréis que cambio!!!

nota: también las puedes comprar a granel todas juntas en herbolarios.

 

 

 

 

Detox vaginal: el último grito

Bueno, bueno…éste es uno de esos temas que me plantean conflictos de todo tipo…pero al fin y al cabo ¿quién soy yo para poner en duda una práctica que lleva en vigor muchos siglos en Corea conocida por el nombre Chai-yok?

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Estos vapores vaginales reclaman en su favor que son buenos para mejorar la salud de toda la zona baja. Es una técnica simple: poner una serie de hierbas y plantas medicinales a hervir y sentarse  a una distancia segura sin ropa interior y con una bata o sábana encima para que los vapores no se vayan. Por lo que es factible hacerlo en casa.

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Las americanas, que todo lo prueban, se han apuntado a la moda y está siendo el último grito en las principles ciudades estadounidenses. Por lo visto, tampoco es una actividad extraña en Latino America.

Lo supuestos beneficios de este spa íntimo son: proporcionar limpieza y oxigenación a la vagina, cuello uterino y útero, mejoran la circulación por la vasodilatación de los vasos, relajan los  músculos del suelo pélvico, lucha contra las infecciones por hongos o quistes vaginales, mejora los fibroma en el útero, dicen incluso que ayuda con el tema de la fertilidad y las hemorroides, mejora los dolores menstruales y minimizan las cistitis.

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Deben aplicarse uno o dos días tras el periodo y no realizarlo si se cree que se está embarazada. Duran entre entre 20 y 45 minutos, y se debe tener cuidado con el vapor que no esté demasiado caliente o demasiado cerca para que la experiencia no sea…ejem…religiosa.

Las hierbas que se suelen usar en la mezcla terapéutica son: romero,lavanda, orégano, albahaca, caléndula o artemisia vulgaris. Los fitoterapeutas consultados dicen que las hierbas así aplicadas tienen efecto limitado, pero…..las seguidoras de esta práctica son muy fundamentalistas y aseguran curaciones casi milagrosas. ¡¡¡Wyneth Paltrow es una de ellas!!!

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Los ginecólogos consultados no saben no contestan, pero oye, tiene que dar hasta gustito así es que no pierdes nada por probarlos, ¿no crees?

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keep-calm-and-go-detoxAlguien me dijo alguna vez (creo que fue alguien con los ojos rasgados; y en alguno de mis viajes a los confines del mundo) que tan importante es aprender a desintoxicarse como saber intoxicarse. Me dio mucho que pensar, pues es cierto que las personas que nos preocupamos por la salud a veces nos obsesionamos con el tema de la Detoxificación, que es como se denomina al proceso de limpiar el organismo de toxinas en la medida posible.

NOTA: QUIERO DEJAR CLARO QUE ESTE POST TRATA EL AYUNO  TERAPÉUTICO COMO UNA HERRAMIENTA PARA LIMPIAR EL ORGANISMO DE TOXINAS Y EN NINGÚN CASO CON LA FINALIDAD DE ADELGAZAR, PUES EL AYUNO NO SIRVE PARA PERDER PESO. ADEMAS HABLO DE AYUNOS CORTOS Y CONTROLADOS, COMO DEJAR DESCANSAR EL ORGANISMO TRAS ETAPAS DE MUCHA INGESTA DE COMIDA. 

Detoxificarse es una actividad que realizan los animales y los niños de manera natural, cuando sienten que su cuerpo no admite comida o se sienten enfermos. El organismo les dice alto y claro que no es momento de introducir comida sino de eliminar las sustancias de desecho y los residuos tóxicos acumulados con el tiempo. Es una etapa de eliminación y “lavado” interior. En  muchas culturas como la India o los musulmanes y el Ramadán, los ayunos son una práctica habitual  para limpiarse física y emocionalmente. También tiene connotaciones religiosas que no trataremos en este post.

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Muchos adultos en esta parte del mundo hemos perdido esa conexión sensorial-emocional que nos permite saber cómo está nuestro sistema interno o sencillamente no tenemos una preparación para detectar cuando nuestro cuerpo nos pide a gritos un “reseteo”.

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Si notas que te pasa algo de lo siguiente, estaría muy bien cerrar la boquita unas horas o un par de días.

  • una lengua sucia todos los días al levantarse
  • una sensación de carga articular
  • malas y pesadas digestiones independientemente de lo que comamos
  • piel apagada y mate
  • sensación de cansancio crónico
  • dificultad y lentitud en curar afecciones simples

Son solo algunos de los síntomas que nuestro cuerpo grita para decirnos que necesita pasar por lavandería. Hay muchas maneras de de detoxificarse, pero una de las más efectivas es el ayuno.

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El ayuno; poner el lavaplatos sin platos

Hay innumerables formas y duraciones del ayuno, pero para definirlo de una manera global, el ayuno consiste en no ingerir alimento sólido a fin de que el organismo se autoconsuma, es decir, se alimente de sus propias reservas. ¡A limpiarse toca!

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En las primeras etapas, el cuerpo consume el azúcar (glucosa) en la sangre y la almacenada en el hígado y los músculos. Luego va a transformar primero sus grasas y finalmente las proteínas. El organismo sigue alimentándose pero de lo que queda almacenado en sus propias células.¡ Por eso se limpia! es como si ponemos el lavaplatos sin platos sucios. ¡¡¡Después de un programa de lavado  completo, el lavaplatos aparecerá reluciente por dentro!!!

De hecho, es la mejor manera de poner en descanso fisiológico el organismo. El ayuno realmente no cura, es el cuerpo el que se cura mientras ayunamos. Partiendo de la base que es cada organismo vivo el único que tiene la capacidad de autosanarse, el ayuno solo es una herramienta para permitir que eso ocurra. Y es muy muy efectiva, pero hay que saber hacerlo, esto es como todo…Si te interesa el tema, hay muy buena bibliografía sobre el tema. Siempre insistiendo en la función del ayuno como método de limpieza y nunca para perder peso, pues no sirve para esto.Te recomiendo este libro:

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¿Cómo ocurre?

Cuando estoy ayunando, no gasto energía en todo el proceso de la digestión y asimilación de alimentos, por lo que esa misma energía la invierto en eliminar toxinas y autocurarme. Con todo lo mágico que esto suena. Esto pasa porque tengo, al igual que todos mis congéneres lo que se llama inteligencia somática, que es la que  hace que mi corazón lata, que mis riñones filtren la sangre de desechos o que mi hígado  neutralice las sustancias tóxicas que tomo y todo ello sin que  conscientemente tenga que decirle como hacerlo. ¡¡Es automático!!

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¿Tendré hambre?

A pesar de lo que puedas pensar porque nunca hemos dejado de comer y nos da miedo pensar que nos moriremos de hambre, el ayuno es fácil de llevar ya que después del 1ª o 2º día la sensación de hambre desaparece. Tan solo pensamos que tenemos hambre, es un hambre mental. Solo tras algunas semanas que el organismo ya ha consumido sus propias reservas, entonces puede reaparecer la sensación de hambre, pero no siempre es así. Es sorprendente ver, hasta qué punto comemos de manera emocional: por ansiedad, por capricho, por gula, por los ojos, por socializar….

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Síntomas durante el ayuno

Pueden aparecen una serie de síntomas que podemos confundir con que ayunar nos está sentando mal: nauseas, a veces vómitos, dolor de cabeza, sensación de lengua blanca, boca pastosa, orina muy oscura y olorosa. Es muy parecido a lo que le puede pasar a una persona adicta a sustancias cuando las deja. Es el síndrome de abstinencia o también llamada CRISIS CURATIVA. Es importante no dejar el ayuno cuando aparezcan estos ciertos síntomas incómodos siempre que no sean extremos, ya que son el resultado de la limpieza y muestran la capacidad de repuesta del organismo.  Pensad que  dejamos  de tomar alcohol, café, fritos, grasas, embutidos, conservas, sal, a los que llamamos “comestibles” pero que en realidad  ¡no  son alimexceso de comidaentos! Curiosamente estos síntomas son los mismos que surgen en  el “empacho”, por y bebida. ¡La vida es una pura contradicción y en esto también!

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¿Cuándo y cómo?

Lo ideal es que el ayuno se haga en unas condiciones adecuadas: en un lugar tranquilo, en un ambiente relajado, donde no te presionen para que comas. En contacto con la naturaleza si es posible ya que de esa manera nos podemos “alimentar” del contacto de la tierra y la naturaleza, con el agua, el aire y el sol, ya que en el sentido más profundo de la palabra los 4 elementos de la Naturaleza nos “alimentan”.

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y ¿cuándo? pues después de largas temporadas de comer en exceso viene bien un descanso, un pequeño ayuno. Otras veces ante una crisis o enfermedad: catarro, anginas, bronquitis, vómitos, diarrea…. Este es un buen momento de ayunar, el cuerpo no necesita introducir sustancias, necesita eliminar las que le están siendo perjudiciales.

Lo único que hay que hacer es no dejar de beber. Desaparece el hambre pero se mantiene la sed, es momento de beber. Además el agua va ayudar a la eliminación

Cuándo no ayunar

Si tenemos alguna enfermedad grave: cánceres extendidos, verdaderas enfermedades graves del corazón, insuficiencia renal. Consultar siempre con vuestro médico. También, si te da miedo ayunar, NO LO HAGAS. Lo poderosa que es nuestra mente, dificultará enormemente el proceso. No se trata de pasarlo mal. Hay que vivir este proceso con alegría y buen humor! (en la medida de lo posible, pues en general tendemos a ponernos más serios e interiorizados). El descanso es imprescindible durante el ayuno, especialmente en las personas con poca energía.

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He empezado este post diciendo que tan importante es saber limpiarse como aprender a ensuciarse. En futuros posts os voy a dar las claves y también si nos dejáis comentarios sobre vuestro interés,  ¡os diré cómo hacer un ayuno seguro! ¿Os animáis?