Tres recetas deliciosas en verano

Os voy a dar el secreto de la felicidad: hacer todo lo que uno quiere sin que eso nos pase una factura demasiado alta: esto toma una dimensión más realista que nunca en la época del verano, porque es entonces cuando desparramamos, desatamos todas nuestras pasiones y nos lanzamos compulsivamente al  “hacerloquemevengaenganing” y claro, a veces acabamos esta etapa de nuestras vidas habiendo cogido más de los kilos deseados, con el colesterol por las nubes y un poco agotados de tanto desparrame, la verdad.

Pues bien, a mi que me apasiona comer, el verano y la cocina, os propongo que en verano abuséis mucho de estos tres ingredientes para hacer las mejores recetas del verano:

  1. Las sardinas
  2. Los tomates
  3. El melón

Son tres ingredientes típicamente veraniegos pero que los que podéis atracaros sin miedo a poneros como leones marinos, ya sabéis cuáles son ¿verdad? estos:

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Leones marinos disfrutando de la playa

Claro, aquí la clave es comer estos ingredientes sin aditamentos tales como pan, aceite, salsas, etc. Así es que voy a daros tres estupendas recetas para que transitéis lo que queda de verano, dejando atrás los excesos.

Sardinas “ahumadas” caseras.

¿Que no has podido disfrutar de los espetos este año? dont guorri. Te enseño cómo preparar en casa unas maravillosas sardinas ahumadas, sencillamente metiendo en el horno un trocito de madera que desperenderá su humo mientras las haces y te quedarán casi como si estuvieras en pleno chiringuito playero.

ingredientes para dos personas:

  1. 8 sardinas gorditas
  2. sal
  3. un trozo de madera
  4. limón opcional
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Mi receta de sardinas “ahumadas” al horno, sabor chiringuito playero

Tomates cherries asados

No sabes qué delicia, que manera de ser un tomate que quiso ser una guinda, un sabor maravilloso y los tienes tan a mano… Lo único que necesitas es un buen puñado de tomates cherries, y unas hierbas aromáticas, que pueden ser ; orégano , tomillo, albahaca y romero, un poquito de sal maldón, los dejas en el horno hasta que veas que se han abierto un poquito y empiezan a desprender sus jugos….hmmmm solo de pensarlo se me hace la boca agua. (pínchalos con un tenedor antes de meterlos al horno).

Receta-tomate-chery-al-horno

Receta de tomate cherrie al horno con hierbas aromáticas

y por último el melón, y aquí más que una receta os voy a dar un truqui. ¿sabéis porqué es tan delicioso el melón con jamón? pues porque se le añade un toque salado al dulzor del melón y eso lo hace más interesante. Como hoy se trata de comer solo el ingrediente per sé y no añadirle nada más, te propongo que le pongas sal al melón….vas a flipar!!

Receta-de-melón -con sal

receta de melón con sal

Pues ya veis, tres recetas/ ingredientes que comidos por si solos y sin apenas aliños nos harán perder peso, mejorar nuestra digestión y abastecernos de nutrientes sin engordarnos durante la época estival. ¿Os animáis a integrarlos en vuestra recetas de verano?

Los beneficios del aloe vera

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Planta de Aloe Vera o Sábila

Qué decir de esta planta cuasi milagrosa, barata y a nuestro alcance que tantas propiedades tiene, cada día se descubren más…pero es en que verano habría que llevar una maceta en el bolso. ¿Sabías de su poder cicatrizante, hidratante y regenerativo? es lo más para las quemaduras ocasionadas por el sol y para un aporte de hidratación extra cuando más lo necesitamos. Además la pulpa de aloe alivia el escozor y picos provocado por las picaduras de insectos, medusas o incuso ortigas. El aloe es lo más.

Su otro nombre es sábila y mi post de hoy va dirigido a que te hagas con un par de ejemplares de esta planta que pertenece a la familia de las lilíaceas, ya que el verdadero poder reside en las pencas de la planta y no en preparados comerciales más o menos puros que no tienen el mismo efecto. Es muy fácil cultivarla ya que es muy resistente y siempre en una maceta de barro, sin esmaltes , aportándole un buen drenaje. Necesita luz del sol directa y la temperatura ideal está entre 18 y 25 grados.

Un detalle importante es que cuando la vayas a usar, hay que elegir las pencas más externas y cortarla entera, no a la mitad…si no la usamos completa, la dejamos en el refrigerador en papel film, para que no se oxide…Todo menos dejar la penca cortada colgando en la planta. Se haría así:

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Planta de aloe vera o sábila

Las propiedades del aloe son incontables. os voy a contar solo algunas:

* Contiene vitamina A, B, C, elementos mucílaginosos, muchos minerales y aceites esenciales

* Tiene la propiedad de regenerar las células de la piel

* Si la ingerimos tiene beneficios para el aparato digestivo

* En las curas detox, tiene poder depurativo

* Es muy regenerante por lo que tiene el poder de reestablecer la estructura molecular de los tejidos

* Es bactericida y puede eliminar hongos y virus

* Protege el sistema inmunitario y tiene acción antiinflamatoria

Yo lo uso mucho en verano, para aliviar las piernas cansadas debido al exceso de calor: me hago una mezcla con aloe vera de un par de pencas y alcohol de romero, y me hago unas fricciones en tobillos y pantorrillas que me alivian mucho, debido también a su poder antiinflamatorio. Así es que te animo a investigar las multitudes propiedades de esta planta milagrosa que tantos beneficios nos proporciona.

RECETA PARA PIERNAS CANSADAS

Extraer el gel de dos pencas de aloe y mezclamos con 250 cl. de alcohol de romero, mezclamos bien y frotamos con una toallita que previamente hemos dejado media hora en el congelador. Empapamos la toalla con la mezcla y hacemos frotaciones con la toalla en piernas , tobillos y pies.

¡Ya me contaréis!

 

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Redes en verano

redes-sociales

locura de redes sociales

Esto se está pasando de castaño oscuro la verdad….mirad, mirad las redes en verano, se llenan de personas que tienen la necesidad, la infinita gana de mostrar a los demás su trabajado cuerpo, su bronceado, su último bikini o en qué viaje la mar de exótico se ha gastado la pasta…La realidad es muy otra, sin embargo…

Antisociales. Así es como ahora son las RRSS y eso que estamos solo en el comienzo. El otro día vi un capítulo de Black Mirror, donde lo ejemplifican bastante bien. Vamos camino de crear una sociedad dividida por el número de seguidores en las redes…Es patético. No somos buenas personas. Esa es la realidad y me incluyo…qué es lo que hace que los humanos queramos mostrar solo cosas tan superficiales, obviando detalles tan cotidianos como nuestra mala cara, nuestros deslices y mediocridades, malos humores y desatinos, nuestras casas desordenadas y  no tan bonitas, nuestra ropa desaliñada y nuestra vida no tan brillante…qué es lo que hace que recortemos de una foto, lo que creemos que sobra…que mejoremos la luz y el enfoque, que subamos todo de color…que aparentemos llevar la vida perfecta aún cuando no lo hacemos? De verdad, necesito saber…

paula-echevarria

Poses muy naturales

y por eso he acudido a la ciencia…y la ciencia dice exactamente esto:

El psicólogo y filósofo social Burhus Frederic Skinner intentó responder una pregunta  ¿Qué nos motiva a repetir conductas?,según él, en las recompensas. Cuando hacemos algo y recibimos a cambio una recompensa, tenemos mayor probabilidad de repetir la conducta , especialmente cuando no sabemos cuántas veces tenemos que ejecutarla para recibir la recompensa. A esto se le conoce como un programa de reforzamiento de tipo variable. Casi todas las actividades que llevamos a cabo en las redes sociales podrían pertenecer a este programa de reforzamiento, cuando seguimos a alguien en twitter, o enviamos una solicitud en Facebook, esto no nos garantiza una respuesta o cuando compartimos una foto en Instagram, tampoco sabemos si alguien le dará un “me gusta”. Esta incógnita,  aumenta la probabilidad de que invirtamos más tiempo en las RRSS a la expectativa del preciado +1 o la nueva notificación de turno.

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Perros de Pavlov

Así es que ya lo sabéis somos meros perros de Pavlov esperando recompensas. Sería cómico si no fuera tan triste…

La playa

Simboliza aires de libertad, de bonanza, de estar a gusto, son vacaciones al fin y al cabo…. pero…¿os habéis dado cuenta de en qué se han convertido nuestras playas hoy en día? vosotros creéis honestamente que esto:

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Playas en Gandía

….es descanso, bienestar y bonanza?

¿¿¿¿Qué nos ha pasado por Dios???? el ser humano es de costumbres e ideas fijas…también la economía marca, evidentemente. Todos preferimos irnos a un lugar como éste…

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Playas paradisiacas en Indonesia

Pero digo yo que sabiendo que el cotarro está como está, te coges un coche con atasco por medio, niños, maletas, perros, suegras, y emprendes viaje a un lugar que sabes que va a estar así? ¿que los chiringuitos van a estar de esta guisa?

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chiringuito Levante español

¿y que al final te vas a quedar así?

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¿comiendo este tipo de grasienta y riquísima comida?

Pescaito Frito en Conil de la Frontera

Fritura andaluza

No lo acabo de comprender, la verdad….pero bueno, dicen que nuestra especie está encaminada a la extinción…y pienso que nuestra especie, así en su conjunto, y tal y como prometía ser desde Altamira, se ha extinguido hace ya bastante. Os he contado muchas veces que a nivel evolutivo estamos como las termitas, que destruyen su propio hábitat para satisfacer el hambre…

Como-eliminar-termitas

termitas

No encuentro ninguna diferencia la verdad. Si aún estais a tiempo, tratad de ser creativos y evitar este horror que os vais a encontrar con total seguridad.