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Sigue los pasos y hazlo tú mismo

Ingredientes:

- Calabacín
- Berenjena
- Zanahoria
- Pimiento rojo
- Una pizca de sal
- Una piza de pimienta
- Leche evaporada
- Dos quesitos
- Dos huevos
- Moldes para magdalenas

Pasos:

1. En un bol grande por un vaso de leche evaporada, dos huevos, una pizca de sal, una pizca de pimienta y dos quesitos.

2. Bátelo todo bien y resérvalo.

3. Con un pelador corta todos los vegetales en láminas.

4. Enrolla las láminas combinando los colores.

5. Coloca todo en un molde y rellena con la mezcla que reservamos anteriormente.

6. Cuando tengas todo mételos en el horno a 180 grados durante unos 45 minutos.

7. Retíralos del horno, deja que se enfríen y sácalos del molde.

8. Preséntalos como más te guste y ¡disfruta de esta sana y fácil receta de cupcakes de verduras!

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