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INGREDIENTES:


-4 gramos de levadura
-60 gramos de miel
-3 gramos de jengibre en polvo
-1 huevo
-200 gramos de harina
-20 gramos de azúcar
-Unas gotas de esencia de vainilla
-20 gramos de maizena
-60 gramos de mantequilla
-Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

1. Echa la harina tamizada en un bol grande
2. Añade la maizena, la levadura y el jengibre
3. En otro bol grande pon la mantequilla, el azúcar, la miel, el huevo, un chorrito de esencia de vainilla y una pizca de sal. Bate bien hasta que quede todo bien mezclado.
4. Añade a este último bol el contenido del primero y mezcla todo para hacer la masa. Cuando la consigas envuélvela en film transparente y déjala en el frigo durante un par de horas.
5. Enharina la superficie sobre la que trabajaremos y extiende la masa con un rodillo hasta conseguir una masa de uno o dos cm de grosor.
6. Precalienta el horno a 180 grados y corta las figuras como más te guste.
7. Introduce las figuras en el horno durante 10 o 15 minutos hasta que estén doradas.
8. Decóralas al gusto y disfruta de unas deliciosas galletas navideñas.

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