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Recetas de cocina

La mejor receta de torrijas de leche

Una receta de torrijas de leche muy fácil

torrijjas de leche en un plato
Las torrijas son el dulce típico de Semana Santa y, aunque vayamos a pasarla sin salir de casa, no por ello tenemos que renunciar a este riquísimo postre. Hoy os traemos una receta sencilla para hacer torrijas, un postre que lleva siglos dentro de nuestra gastronomía. Prepara todos los ingredientes y, ¡Vamos a ello!

Ingredientes

  • Una barra de pan del día anterior
  • 4 huevos
  • 1 L de leche 
  • Una taza de azúcar
  • Un trozo de cáscara de limón y otro de naranja
  • Una rama de canela
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • 750 ml de aceite de freír

Preparación

  1. Calentamos la leche en un cazo con la mitad del azúcar y añadimos las cáscaras de naranja y de limón, y la rama de canela. Lo removemos hasta que el azúcar se disuelva. 
  2. Cortamos el pan en rodajas de un centímetro y medio, y lo remojamos en la leche durante 10-12 segundos.


    Las dejamos en un plato y dejamos que reposen durante una hora.
  3. Una vez pase el tiempo, ponemos una sartén al fuego con abundante aceite para freír, y mientras se calienta, batimos los cuatro huevos en un bol. Rebozamos las rebanadas con el huevo y cuando el aceite esté listo, las ponemos a freír hasta que tengan un color tostado por ambas caras. 
  4. Las sacamos y las ponemos en un plato sobre un papel absorbente para que no queden muy aceitosas.
  5. En un plato hondo mezclamos el resto del azúcar y la canela y vamos rebozando las torrijas en la mezcla, y ¡listas! Ya puedes disfrutar de tus torrijas de leche.
Si quieres aprender más recetas, en COSMO puedes disfrutar de Guerra de postres de lunes a viernes a las 12:45h y de MasterChef (USA) de lunes a viernes a las 20:00h. Te convertirás en un auténtico chef, ¡Te esperamos!


Redacción COSMO
Noticias escritas por el equipo de redacción de COSMO.


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