Muchos hemos soñado con el día en que apareciesen unos spaguetti sin hidratos... ¡Pues ese día ya ha llegado! Hoy es enseñamos a preparar una receta rápida y sabrosa que os deleitará el paladar: pasta de calabacín con gambas y tomates secos.
Ingredientes:
1 calabacín
gambas
tomates secos
aceite
sal, pimienta y orégano
Elaboración:
Lo primero de todo es cortar las tiras del calabacín. Para ello nos ayudaremos con una mandolina, pelador en juliana un cuchillo, según la habilidad de cada uno ya que debemos cortarlas de manera fina y alargada, como si fuesen tiras de pasta.
A continuación salteamos las gambas a fuego medio y a los dos minutos añadimos las tiras de calabacín, los tomates secos, orégano y salpimentamos. Vamos mezclando todos los ingredientes y cuando esté el calabazín al dente lo retiramos del fuego
Ideal para... Los días que vas a mil por hora, sin tiempo para cocinar pero no quieres renunciar a comer sano.
Se trata de una receta rápida estupenda para una dieta de pérdida de peso que nada tiene que envidiar a la de los spaghettis comunes.
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Redacción COSMO
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